Paarse zoete aardappel is rijk aan voedingsvezels, die de darmperistaltiek kunnen bevorderen, het cholesterolgehalte kunnen verlagen en hart- en vaatziekten kunnen voorkomen. Het is een zeer gezonde groente. Paarse zoete aardappelchips gemaakt door frituurproces op lage temperatuur, plaats de ingrediënten onder verminderde druk en bereik het doel van frituren door snel vocht te verwijderen bij lagere temperatuur (65-100 graad). Het kan de kleur, geur, smaak en vorm van paarse zoete aardappel in de grootste mate behouden, en de voedingsstoffen van alle niveaus in paarse zoete aardappel behouden. De rijke anthocyanen, carotenoïden en vitamine C in paarse zoete aardappel zijn goed te bewaren. De gedehydrateerde knapperige paarse zoete aardappel is licht van gewicht, klein van formaat, neemt tijdens opslag een klein oppervlak in beslag, is gemakkelijk te transporteren en kan lange tijd worden bewaard zonder bederf.
Vergeleken met paarse zoete aardappelfrietjes gemaakt door traditioneel frituren, verliest het traditionele productenproces produceren voedsel hun oorspronkelijke kleur en smaakt het vettig door hoge temperaturen. Bij het VF-proces wordt plantaardige olie als dehydratatiemedium gebruikt. De vacuümdroogtechnologie kan de oorspronkelijke kleur en vorm van het voedsel effectief behouden, waardoor het knapperiger en lekkerder wordt.
Populaire tags: paarse zoete aardappelchips, China paarse zoete aardappelchips fabrikanten, leveranciers, fabriek
